أفضل أنواع السمك في مصر

أفضل أنواع السمك في مصر، حيث تمتلك مصر مجموعة متنوعة من أنواع الأسماك، واعتمادًا على المصدر ومكان الصيد، فإن مصر غنية بالمخزون السمكي متعدد المصادر، بما في ذلك البحر الأحمر والبحر المتوسط، بالإضافة إلى أسماك النيل وأسماك البحيرات. كما يعتمد الكثير من الناس المصريين على الأسماك والمأكولات البحرية كأحد أهم مصادر الغذاء، فهي غنية بالبروتين والمعادن المهمة، ولأن الأسماك من أفضل مصادر الغذاء الصحي وقليلة السعرات الحرارية، فهناك العديد من الأنظمة الغذائية التي تعتمد على الأسماك.

لذلك دعونا نتعرف معًا على أفضل أنواع السمك في مصر من خلال منصة المنتج، بالإضافة إلى فوائد تناول الأسماك وأغلى أنواع الأسماك في مصر. ابقوا معنا.

أفضل أنواع السمك في مصر

فيما يلي سنستعرض لكم أفضل أنواع السمك في مصر ونذكر أبرز هذه الأنواع التالي:

• السردين.
• السلمون البري.
• المبروك.
• الجمبري.
• التونة.
• الوقار.
• البلطي.
• القاروص.
• البوري.
• الدنيس.

اقرأ أيضًا: أفضل أنواع القهوة في العالم

السردين من أفضل أنواع السمك في مصر

يُعد من أشهر أنواع السمك في مصر وحول العالم ، وله فوائد عديدة للجسم ، ويمتاز بالخصائص التالية:

• له شكل ممدود مع عدم وجود فصوص على الرأس.
• فضي زاهي اللون وصغير الحجم ، يتغذى على العوالق الصغيرة.
• لا يعيش بمفرده، ولكن يمكنك العثور عليه في قطعان كبيرة، ويمكنك العثور عليها في غرب البحر الأبيض المتوسط ​​والمحيط الأطلسي.
• له استخدامات عديدة، أهمها غذاء للإنسان، ويستخدم أحيانًا كطُعم لصيد الأسماك، كما يستخدم لتغذية الحيوانات والأسماك الكبيرة.
• يشارك السردين في عدد قليل من الصناعات المختلفة ، بما في ذلك صناعة الزيت ، الذي يتعارض مع المواد الكيميائية مثل الورنيش.

تابع معنا أيضًا: أفضل أنواع العسل في العالم

السلمون البري من أفضل أنواع السمك في مصر

السلمون البري من الأسماك المفضلة لدى الكثير من الأشخاص ويمتاز بما يلي:

• له مذاق فريد ومذاق شهي، وهناك أكثر من طريقة له للطهي، وهو يؤكل نيئ في الغرب ، ويعرف بالسوشي، ويمكن قليه أو سلقه أو شويه.
• له فوائد عديدة للجسم مثل الحفاظ على كتلة العضلات وقوة العظام لاحتوائه على العديد من المركبات المفيدة مثل البروتين والحمض والبروتين والحموضة والميفا 3 وفيتامينات b.
• كانت هذه الأنواع موجودة في بداية حياتها في الأنهار ثم انتقلت نحو المياه المالحة، وعندما تبيض هذه الأسماك تموت وتنتهي حياتها.
• يوجد سمك السلمون البري في مصر في معلبات مجمدة، لعدم قدرته على العيش في دولة مصر.

تابع أيضًا: أفضل أنواع المعكرونة في العالم

المبروك من أفضل أنواع السمك في مصر

من أهم الأسماك التي تعيش في مياه مصر العذبة، وتتميز عن غيرها بما يلي:

• يصطاده الصيادون في موسم معين لأنه يستغرق عامين حتى يصل إلى حجمه الكامل.
• لديه العديد من طرق الطبخ الشرقية والغربية.
• هناك أشواك فاتحة اللون على الظهر تختفي تمامًا بعد عامين.
• من الأسماك النادرة وذات سعر مرتفع في مصر سمكة عمرها 5 أشهر تزن 250 جرامًا.

الجمبري من أفضل أنواع السمك في مصر

يعتبر من أشهر أنواع الأسماك وأكثرها تفضيلاً لدى الكثير من الناس، ومن ألذ أنواع الأسماك في مصر ، ويتميز بالخصائص التالية:

• يعتمد النظام الغذائي للجمبري أو القريدس كليًا على الحيوانات والنباتات الصغيرة.
• صنف كواحد من العديد من أنواع القشريات، له أكثر من ألفي نوع، وأسلوب السباحة الخاص بها مختلف تمامًا عن الأسماك الأخرى لأنها تسبح من الخلف إلى الوراء.
• من الأطعمة التي لا تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذلك فهي مدرجة في العديد من الأنظمة الغذائية المختلفة لفقدان الوزن.
• نظرًا لوجود الفوسفور والأحماض الدهنية والأحماض الأمينية فهو يحتوي على العديد من المركبات المفيدة للجسم وتحافظ على صحة القلب والدماغ والجهاز العصبي.
• يحتوي على مضادات الأكسدة ومركبات فيتامين د التي تساعد في الحفاظ على صحة العظام والعينين.

التونة من أفضل أنواع السمك في مصر

واحدة من الأسماك المفضلة لدى الكثيرين، وتتميز بالخصائص التالية:

• بسبب الصيادون المهتمون جدًا بصيد التونة فهذا النوع من السمك على وشك الانقراض.
• هناك العديد من الطرق المختلفة واللذيذة لتحضير هذه السمكة.
• يتم استخدامها في العديد من الصناعات الغذائية.
• لأنها تحتوي على كميات عالية من الدهون والبروتين والأحماض الأمينية، فهي واحدة من ألذ الأسماك التي ستستمتع بتناولها.
• بسبب صعوبة التونة، واجه العديد من الصيادين بعض الصعوبات في صيدها.
• كما تتغذى هذه الأسماك على القشريات مثل الحبار والروبيان.

قد يهمك الأمر: أنواع أعلاف الأسماك ومكوناتها

الوقار من أفضل أنواع السمك في مصر

من الأسماك المعروفة في مصر وتشتهر بطعمها الفريد تتميز بما يلي:

• يعتمد نظامها الغذائي الرئيسي عادة على القشريات، وخاصةً الجمبري.
• كما يصل وزن السمكة إلى كيلوغرام واحد عند بلوغها عمر السنة.
• من أكثر الأنواع المصدرة في مصر، وأشهر المحافظات بهذا السمك هم دمياط وبورسعيد.
• أيضًا يحتوي على الكثير من المواد المفيدة لجسم الإنسان، مثل الأحماض الأمينية والبروتين والمعادن.
• ستحصل على ألذ طعام سمك بعد الطهي، وذلك بفضل المركبات العديدة التي يحتوي عليها.

البلطي من أفضل أنواع السمك في مصر

الأنواع الأكثر شيوعًا التي ستجدها في أسواق المواد الغذائية وتمتاز ب:

• يسهل صيده من نهر النيل، وهو من أشهر الأنواع الموجودة في مصر.
• سمكة تتكاثر بسرعة كبيرة، تضع إناثها بيضها عندما تبلغ من العمر أربعة أشهر.
• التكيف بسرعة مع الظروف والبيئات المختلفة.

القاروص أفضل أنواع السمك في مصر

من أنواع السمك المميز في مصر ومن أهم ميزاته ما يلي:

• يتوافر بكثرة في الربيع والصيف، ويمكن أن تجده ينتشر من بلدان البحر الأبيض المتوسط.
• كما يعد السيلينيوم أحد أهم المصادر التي يمكن توفرها بهذا السمك، والذي يحتوي على أوميغا 3 وأحماض دهنية.
• وهي سمكة كبيرة يبلغ طولها ما بين نصف متر ومتر، وقد يصل وزن السمكة إلى 15 كجم.
• لونها رمادي ولها نوعان من الزعانف الظهرية الرمادية، وتسعة أشواك على الزعانف الأمامية، وهي حادة وقوية.

تابع معنا أيضًا: أكثر الدول إنتاجا للأسماك أكثر 10 دول منتجة للأسماك في العالم

البوري من أفضل أنواع السمك في مصر

من الأنواع المفضلة المفضلة في مصر، وما يميزه عن غيره من أنواع السمك في مصر ما يلي:

• هناك حوالي 80 نوعًا و 18 جنسًا من فصيلة سمك البوري.
• كما يعرف بالبوري الرمادي، وله زعانف نصف قطرية.
• هناك العديد من الأنواع في حوض البحر الأبيض المتوسط.
• أيضًا يحتوي على العديد من الأحماض الدهنية مثل حمض الدوكوساهيكسانويك.
• يحتوي على العديد من المعادن المختلفة، بما في ذلك الزنك والحديد والصوديوم.
• كذلك واحدة من الأسماك المفضلة لدى الكثير من الناس لأنها تفتقر إلى الكثير من الدهون.
• يعتمد طعامها كليًا على فتات الخبز، أيضًا بلعومه معقد للغاية، وهي أكثر سماته المميزة.

الدنيس من أفضل أنواع السمك في مصر

تتميز هذه الأسماك بحب الناس الكبير لها، وتشتهر بها جمهورية مصر، ومن ميزاتها:

• يوجد نوعان من الدنيس، الدنيس الأسود والأحمر، والتي تعيش في المناطق شبه الاستوائية والاستوائية.
• كذلك قواطعها عريضة ومغزلية، وبسبب شكل السمكة المسطح، يمكنها مضغ السرطانات الصغيرة والمحار.
• أغرب ما يميزها عن غيرها من الأسماك هو أنها عندما تخرج من بيضها تكون في الغالب خنثى، وعندما تصل إلى مرحلة النضج، فإنها تخضع لعملية الانتقال الجنسي للذكور من أجل أن تكون قادرة على التكاثر.

فوائد تناول السمك

يمكننا تلخيص فوائد السمك الكبيرة للجسم والغنية بالعناصر الغذائية وهي كما يلي:

• للسمك فائدة كبيرة لاحتوائه على الأحماض الأمينية والبروتينات بكميات كبيرة سهلة في الهضم.
• أيضًا يتميز السمك باحتوائه على فيتامين دال بنسب عالية وهو فيتامين مهم كثيرًا لصحة العظام.
• كذلك يتواجد في السمك أحماض دهنية ” أوميغا3 ” بنسبة عالية وهذه الأحماض تعتبر هامة لصحة الجهاز العصبي وصحة الدماغ.
• يساعد السمك في التقليل من نسبة الإصابة بأمراض الأوعية الدموية وأمراض الدماغ.
• للسمك دور في زيادة نسبة الذكاء لدى الأطفال، كما يقلل من نسبة حالات الاكتئاب.

اقرأ أيضًا: أفضل أنواع الخبز في العالم

أغلى أنواع السمك في مصر

اللذة والمذاق القوي لجميع أنواع الأسماك تبهر كل من يغوص فيها ، ويختلف سعر الأسماك باختلاف الزمان والمكان، وهناك الكثير من الأشخاص يدفعون مبالغ كبيرة لتناولها وأغلاها هي هذه الأنواع:

• أسماك الإستاكوزا.
• كذلك أسماك الجمبري.
• أيضًا أسماك السلمون.
• أيضًا أسماك القاروص.
• كذلك أسماك الكابورا.
• بالإضافة إلى أسماك البربون.
• ثم اسماك المرجان.

تابع معنا أيضًا: أفضل أنواع الأرز في العالم

أفضل أنواع السمك للأكل في مصر من دون شوك

في حال رغبتك بتناول سمك بلا شوك إليك فيما يلي قائمة بأفضل أنواع السمك للأكل من دون شوك وهي:

• أسماك الصافي.
• أيضًا أسماك الهامور.
• أيضًا التونة.
• كذلك أسماك الشعري.
• وأسماك السبيتي.
• أيضًا أسماك الحاقول.
• كذلك أسماك الكنعد.
• بالإضافة إلى ذلك الطرباني.

تابع أيضًا: أشهر أنواع الكافيار في العالم

طرق طهي أفضل أنواع السمك في مصر

بسبب تعدد أفضل أنواع السمك في مصر هناك عدة طرق اعتادها أهل مصر  لطهي السمك بها وهي كما يلي:

• أسماك مقلية: وتكون هذه الطريقة عبر وضع الأسماك في الدقيق ثم بعد ذلك يتم قليه في الزيت ويوضع عليه خلطة الخل والثوم.
• أسماك مشوية: ويتم تطبيق هذه الطريقة عبر وضع الأسماك في القليل من الردة وبعدها توضع الأسماك على الشواية، وهذه الطريقة تعتبر المفضلة لإعداد سمك البلطي وسمك البوري.

علاوةً على ذلك يتمتع عشاق المأكولات البحرية بعدد لا يحصى من وصفات الأسماك اللذيذة بجميع أنواعها وتوابلها، بالإضافة إلى طرق الطهي والإضافات لإضفاء نكهة غنية ولذيذة وإبراز مذاقها اللذيذ.

اقرأ أيضًا: أنواع الأعلاف الحيوانية حول العالم

طرق معرفة السمك الطازج

من الطرق المعروفة في تمييز السمك الطازج عن السمك القديم هي كالتالي:

• النظر إلى العينين: أفضل طريقة لمعرفة ما إذا كانت السمكة طازجة هي النظر إلى عينيه، لأن العين يجب أن تكون صافية ومنتفخة وبارزة إلى الخارج. في حال كانت العينان غائرتان أو بدتا ذابلتان أو ليس لديهما لمعان مرئي، فهذا يشير إلى أن السمكة قد تم اصطيادها قبل أيام قليلة.
• كذلك الرائحة: يجب ألا يكون للأسماك الطازجة رائحة كريهة، وهي ليست طازجة أو نقية بأي حال من الأحوال إن وجدت رائحة كريهة.
• أيضًا من خلال الجسد والخياشيم والجلد: يجب لمس الجسد، في حال كانت صلبة فهي طازجة. أيضًا يجب أن تكون خياشيمها ذات لون وردي أو أحمر، ولا تحتوي مادة لزجة. كما يجب أن يكون لون الجلد لامع وخالي من الكدمات ولا يوجد أي تغير في اللون.

يمكنك أيضًا الضغط مباشرة بأصابعك على جلد اللحم، وإذا رفعت أصابعك، فسيعود اللحم إلى موضعه الأصلي على الفور.

قد يهمك الأمر: أنواع الفاصولياء في العالم

أرخص أنواع السمك في مصر

تتفاوت أسعار الأسماك في مصرلكثرة مصادرها في إنتاج السمك وانتشار مشاريع استزراع السمك فيها، وفيما يلي سنقدم أرخص أنواع السمك في مصر، وهي على النحو التالي:

1. احتل سمك الباغة المرتبة الأولى حيث بلغ سعر الكيلوغرام منه 7 جنيه مصري، ومصدره البحر الأحمر، وتشتهر مدينة السويس بهذا النوع من السمك.
2. ثم يأتي في المرتبة الثانية سمك القراميط سعر الكيلوغرام منه 10 جنيه مصري، ومصدره المياه العذبة، حيث يزرع في مزارع سمكية.
3. ثم في المرتبة الثالثة يأتي سمك القراميط وسمك الحدادي حيث بلغ سعر الكيلو غرام لهذين النوعين 10 جنيه مصري.
4. بعد ذلك يأتي سمك السردين حيث يتواجد بكميات كبيرة وهذا ما يجعل سعره منخفض، وينتشر في البحر المتوسط.
5. ختامًا أتى سمك البلطي الأسواني يبدأ سعر الكيلو منه 15 جنيه مصري وينتشر في نهر النيل ومشاريع الاستزراع السمكي في مصر.

تابع معنا أيضًا: أنواع أعلاف الدواجن حول العالم

الأسئلة الشائعة

وهكذا نكون وصلنا إلى ختام مقالنا أفضل أنواع السمك في مصر، والذي تعرفنا من خلاله على أفضل وأشهر أواع السمك في جمهورية مصر، كذلك تعرفنا على طرق معرفة السمك الظازج، وأيضًا ذكرنا فوائد السمك وأغلى أنواع السمك وأرخصها في مصر.