أفضل أنواع الأرز للكبسة، تعرف الكبسة بأنها إحدى المأكولات المميزة وذات الشهرة الواسعة، وبشكل خاص في المملكة العربية السعودية، إلا أن أصلها فيرجع إلى الشعب الهندي. كما يتم إعدادها بطريقة سهلة. وذلك بإضافة اللحم الضأني أو لحم الدجاج، إضافةً إلى الأرز والذي يعتبر من أهم مكونات الكبسة. وسنتعرف من خلال موقع المنتج على أفضل أنواع الأرز للكبسة.
جدول المحتويات
أفضل أنواع الأرز للكبسة
تتعدد أنواع الأرز المختلفة، والتي يتم استخدامها في أرز الكبسة. ولعل من أفضل هذه الأنواع:
- الأرز العطري.
- الأرز الآسيوي.
- الأرز الياباني.
- أرز الدبق.
- أرز بسمتي.
- أرز المزة.
الأرز العطري من أفضل أنواع الأرز للكبسة
يعتبر الأرز العطري إحدى أنواع الأرز اللذيذة والشهية. كما تتميز حبته بحجمها المتوسط والطويل. كذلك يتميز الأرز العطري برائحته اللذيذة، وذات الطعم الجوزي. علاوةً على ذلك فيشمل الأرز العطري( أرز البقان البقري، أرز ماتي، أرز الياسمين)، فهو بذلك من أكثر أنواع الأرز شهرة، والتي تنتمي جميعها إلى كلمة الأرز العطري. والجدير بالذكر أن دوب الخليج أكثر استخدامًا للأرز العطري في مأكولاتهم.
الرز الآسيوي من أفضل أنواع الرز للكبسة
ينقسم الأرز الآسيوي إلى نوعين من الأرز. فالنوع الأول من الأرز الآسيوي يتصف بلزوجته. كما تتصف حبته بحجمها الصغير، بينما النوع الآخر من الأرز الآسيوي فهو غير لزج. كما تتميز حبته بطولها. علاوةً على ذلك فإن الأرز الآسيوي يتمتع بخصائص عديدة، منها:
- الأرز الآسيوي ذو الحبة القصيرة يزرع في الحقول الجافة.
- بينما الأرز الآسيوي ذو الحبة الطويلة يزرع في المناطق الوفيرة بالمياه، وكذلك المناطق المنخفضة.
- كما تتعدد ألوان الأرز الآسيوي فمنها(الأبيض، الأسود، البني، الأحمر، الأرجواني).
- علاوةً على ذلك فإن أكثر الدول المستهلكة للأرز الآسيوي هي (أندونيسيا، الصين، ماليزيا).
- كذلك يستخدم الأرز الآسيوي كثيرًا في الكبسة، إلى جانب طبق الريزوتو الإيطالية.
الأرز الياباني من أفضل أنواع الأرز للكبسة
يوجد نوعين من الأرز الياباني. فالنوع الأول من الأرز الياباني هو الأرز العادي. كما يعتبر واحد من الأنظمة الغذائية المتبعة في اليابان، حيث يكون من الحبوب الشفافة صغيرة الحجم. كما تتميز بلزوجتها عند طهيها. علاوةً على ذلك فإن الأرز الياباني أو ما يعرف ب( أرز السوشي) هو واحد من أكثر أنواع الأطباق شهرة في اليابان.
أرز الدبق من أفضل أنواع الأرز للكبسة
يطلق على أرز الدبق اسم الأرز الشمعي أو أرز الحلو. كما تتم زراعة أرز الدبق في جنوب شرق آسيا، وكذلك في شمال الهند(بلادس). علاوةً على ذلك فإن نسبة إنتاج أرز الدبق تصل إلى نحو(85 بالمئة). إضافةً إلى ذلك فإن أرز الدبق يستخدم كثيرًا في المأكولات المتنوعة، إلى جانب استعماله في المأكولات الآسيوية.
أرز بسمتي من أفضل أنواع الأرز للكبسة
يعرف أرز بسمتي بأنه واحد من أنواع الأرز الهندي المقشور وغير المسلوق. كما تعد عملية طهي أرز بسمتي من العمليات الصعبة قليلًا. علاوةً على ذلك فإن أرز بسمتي يحظى بشعبية واسعة في جميع أنحاء العالم، وذلك بسبب أهميته في إعداد الكبسة. والجدير بالذكر فإن البنجاب الهندية تنتج أكثر من(95 بالمئة) من أرز بسمتي.
أرز المزة من أفضل أنواع الأرز للكبسة
يتميز أرز المزة بسهولة طهيه. فهو بذلك من أنواع الأرز المسلوق قبل عملية التقشير. كما تتميز حبة أرز المزة بقدرتها على امتصاص المواد المفيدة وكذلك الصحية.
اقرأ أيضًا: متطلبات مشروع التوابل والبهارات.
الأسئلة الشائعة:
يعتبر رز بسمتي من أفضل أنواع الرز للكبسة. كما يتميز بمذاقه اللذيذ، إضافةً إلى رائحة التوابل الشهية الموجودة فيه.
يعد أرز بسمتي الأبيض من أفضل أنواع الرز المستخدمة في جميع أنحاء العالم.
وفي ختام مقالنا نكون قد تعرفنا وإياكم على أفضل أنواع الأرز للكبسة. كما تعرفنا على كيفية تحضير أرز الكبسة.
