المنتجات الزراعية

مصادر الكاكاو دراسة جدوى مشروع زراعة الكاكو

صورة Mohammad Haider Mohammad Haiderالإثنين, مايو 22, 2023/ 11:17 ص آخر تحديث: الإثنين, مايو 22, 2023/ 11:17 ص
مصادر الكاكاو دراسة جدوى مشروع زراعة الكاكو
مصادر الكاكاو دراسة جدوى مشروع زراعة الكاكو
مصادر الكاكاو دراسة جدوى مشروع زراعة الكاكو

مصادر الكاكاو دراسة جدوى مشروع زراعة الكاكاو، ويطلق عليه أيضًا اسم ثمرة الشوكولاتة. حيث تعد أشجار الكاكاو من أصناف الأشجار دائمة الخضرة. كما يحتوي الكاكاو على العديد من العناصر الغذائية الموجودة داخل بذوره. كذلك تحتوي على عناصر رئيسية هامة لجسم الإنسان كالبيورين. علاوةً على استعمال بذور الكاكاو في صناعة الأغذية، إضافةً إلى الشوكولاتة. تجدر الإشارة على أن موطن شجرة الكاكاو الأصلي هو أمريكا الجنوبية. ومن الجدير بالذكر أن شجرة الكاكاو تحظى بشهرة واسعة. كما بقيت فكرة صنع الكاكاو سرًا لدى الإسبان قرابة المئة سنة. علاوةً على ذلك سنتعرف من خلال موقع المنتج على مصادر الكاكاو دراسة جدوى مشروع زراعة الكاكاو. علاوةً على ذكر مصدر حبوب الكاكاو، إضافةً إلى أبرز طرائق زراعة شجرة الكاكاو.

مصادر الكاكاو في العالم

مصادر الكاكاو، عمل الإنسان على زراعة أشجار الكاكاو منذ 4000 سنة. كما قامت قبائل الأزتك والمايا من القيام بعصر بذور الكاكاو من أجل الحصول على شراب الكاكاو. الجدير بالذكر أن شراب الكاكاو يقدم خصوصًا إلى طبقة النبلاء في أوروبا. كما سنتعرف وإياكم على أبرز مصادر الكاكاو في العالم:

الترتيبالدولةكمية الإنتاج السنوي مقدرةً بالطن
1ساحل العاج2.034.000
2غانا888.652
3إندونيسيا659.776
4نيجيريا328.263
5كاميرون295.028
6برازيل235.809
7الإكوادور205.955
8البيرو121.825
9جمهورية الدومينكان86.599
10كولومبيا56.808
مصادر الكاكاو في العالم
مصادر الكاكاو في العالم

اقرأ أيضًا: المنتجات الغذائية الأكثر استهلاكا في كرواتيا.

دراسة جدوى زراعة الكاكاو في مصر

يوجد أنواع عديدة من ثمرة الكاكاو. كما يختلف كل شكل عن الآخر من حيث المذاق، إضافةً إلى الشكل. كذلك تعد دراسة جدوى زراعة الكاكاو في مصر من أسهل الدراسات التي يقوم بها الفرد. علاوةً على ذلك فإن دراسة جدوى زراعة الكاكاو لا تتطلب الكثير من الجهد. كما تقسم إلى 4 أقسام وفق الآتي:

  • قيمة التكلفة لحفر الأرض الزراعية المستعملة من أجل زراعة الكاكاو.
  • إضافةً إلى قيمة تكلفة الشبكة.
  • أسعار الأسمدة المستخدمة في عملية زراعة الكاكاو.
  • كذلك معرفةأسعار الشتلات.

ففي البداية يجب أن نكون على علم بأن دراسة الجدوى تختلف من محصول إلى آخر.

مشروع زراعة حبوب الكاكاو

تدخل حبوب الكاكاو في الكثير من الصناعات الغذائية، ونتيجةً لذلك يقوم الناس بزراعته من أجل الحصول على حبوب الكاكو. كما تزرع أشجار الكاكاو وفق الآتي:

  • بداية ضرورة ترك مسافة (3×3)متر مربع بين الأشجار، وذلك بسبب طول وحجم شجرة الكاكاو، حيث يصل طول شجرة الكاكاو إلى10 أمتار، بينما عرضها يصل إلى 3أمتار.
  • يجب حفر جور من أجل وضع الشجرة بداخل الجورة، مع الانتباه الشديد إلى سلامة جذور شجرة الكاكاو.
  • تليها عملية الري، حيث أنه من الضروري ري أشجار الكاكاو بشكل منتظم، وخاصةً في المراحل البدائية من زراعة الأشجار. علاوةً على ذلك فمن المهم الإبتعاد عن طريقة الري العشوائي وخاصةً في أثناء فترة النمو الخضري.

صناعة الشوكولاته من حبوب الكاكاو

تعد الشوكولاتة مكونًا رئيسيًا في الكثير من الأطعمة. كذلك تعتبر الشوكولاتة من أكثر النكهات المفضلة لدى شعوب أوروبا وأمريكا. كما تبدأ رحلة الشوكولاتة على أشجار الكاكاو دائمة الخضرة. وإذا كنتم ممن يريدون صناعة الشوكولاتة بأنفسهم فإليكم الخطوات التالية:

  1. بدايةً يجب حصاد حبوب الكاكاو، ثم تخميرها، ذلك بوضع الحبوب داخل أواني كبيرة الحجم، وذات حرارة مناسبة، حيث أن حبوب الكاكاو تحتاج للدفء.
  2. تليها عملية التقليب للحبوب، لنتمكن من تخمير كافة الحبوب. حيث أن التخمير يستغرق من(5 – 8) أيام.
  3. ثم نبدأ بتجفيف حبوب الكاكاو، علمًا أن وزن الحبيبات ينخفض بعد عملية التجفيف.
  4. بعد ذلك نأخذ الحبوب إلى معامل التصنيع ، ليتم تجفيفها مجددًا، وذلك للحفاظ على مذاق الحبيبات، إضافةً إلى هشاشة القشور.
  5. ثم تتم عملية فرز الحبيبات تبعًا للحجم، حيث يطلق على هذه العملية اسم التذرية.
  6. تلي عملية التذرية، العمل على التخلص من القشرة الخارجية للحبوب، حيث يقسم لحاء الحبوب إلى قطع صغيرة الحجم.
  7. علاوةً على ذلك يجب طحن الحبوب، حيث أن حرارة الحبوب تتمكن من تحويل الاتساق الحبيبي إلى سائل، بفضل ذوبان الدهون فيه.
  8. يخلط الكاكاو مع زبدة الكاكاو والسكر، وذلك في حال أردنا صنع شوكولاتة بالحليب.
  9. ثم نبدأ بتكرير الخليط بنسب أكبر من أجل التقليل من حجم جزيئات السكر والحليب المضافة له.
  10. كما يمزج سائل الكاكاو وتصب الشوكولاتة فوقه، كذلك يمزج مسحوق الكاكاو مع الزبدة مرةً ثانية.
  11. أخيرًا نعمل على تشكيل السائل، كي يصبح صلبًا وباردًا، كذلك يتم تسويقه إلى كافة أنحاء العالم.

صناعة الشوكولاتة من حبوب الكاكاو
صناعة الشوكولاتة من حبوب الكاكاو

أبرز فوائد تناول حبوب الكاكاو

تمتلك بذور الكاكاو فوائد عديدة. كما تتمثل دراسة جدوى مشروع زراعة الكاكاو فيما يلي:

  • يتميز الكاكاو باحتوائه على كمية قليلة من الزيوت والدهون المساهمة في خفض نسبة الدهون في الجسم.
  • كما تعمل حبوب الكاكاو على تنظيم الدورة الدموية وتحسينها، وذلك بفضل امتلاكها لمضادات الأكسدة.
  • علاوةً على ذلك فإن حبوب الكاكاو تعمل على خفض فرص الإصابةبالسرطانات.
  • إضافةً إلى ذلك فإن حبوب الكاكاو تلعب دورًا في حماية البشرة من التشققات التي تتعرض لها.
  • يعد الكاكاو مساهمًا في عملية التئام الجروح، إضافةً إلى دوره في إنتاج الطاقة.
  • كذلك يساهم الكاكاو في التخلص من الشعور بالتعب. كما ينشط الجسم، ويقوي العظام والأسنان.

اقرأ أيضَا: أكثر الدول إنتاجا للألبان أكثر دول منتجة للألبان في العالم.

إنتاج الكاكاو في ساحل العاج

يتسلم ساحل العاج دور القيادة في تصدير حبوب الكاكاو المساهمة في عملية تصنيع الشوكولاتة. وبذلك يقدر إنتاج ساحل العاج من الكاكاو بنحو 2.034000 مليون طن. كما تفوقت ساحل العاج على غانا من حيث إنتاج الكاكاو. علاوةً على ذلك فإن قيمة صادرات ساحل العاج من الكاكاو تبلغ حوالي 40 بالمئة من قيمة الصادرات الوطنية.

الأسئلة الشائعة:

ماهي فوائد الكاكاو مع الحليب؟

يلعب الكاكاو دورًا هامًا في الحفاظ على صحة العظام والأسنان، وذلك بفضل احتوائه على فيتامين D. كما يحتوي الكاكاو على الكالسيوم والفوسفور، إضافةً إلى دوره في التمثيل الغذائي.

متى ينصح بشرب الكاكاو؟

إذا كنت من الأشخاص الذين يعانون من التوتر، فعليك بشرب الكاكاو، وذلك لدوره الهام في التخلص من الأرق.

وفي نهاية مقالنا نكون قد تعرفنا على مصادر الكاكاو دراسة جدوى مشروع زراعة الكاكاو. كما تعرفنا على صناعة الشوكولاتة من حبوب الكاكاو. علاوةً على ذلك فقد ذكرنا أبرز فوائد الكاكاو.

الوسوم

صورة Mohammad Haider Mohammad Haiderالإثنين, مايو 22, 2023/ 11:17 ص آخر تحديث: الإثنين, مايو 22, 2023/ 11:17 ص
أضف تعليقا هنا

‫1٬065 تعليقات

  4. A single BRCA2 mutation in male and female breast cancer families from Iceland with varied cancer phenotypes [url=https://fastpriligy.top/]priligy kaufen[/url] He also filched from an FDNY facility on Randalls Island, investigators said

  337. pharmacie en ligne france pas cher [url=https://pharmaciemeilleurprix.com/#]Pharmacie sans ordonnance[/url] pharmacie en ligne france livraison belgique

  359. pharmacie en ligne avec ordonnance [url=https://tadalafilmeilleurprix.shop/#]pharmacie en ligne livraison europe[/url] pharmacie en ligne france livraison internationale

  390. SildГ©nafil 100 mg sans ordonnance [url=https://viagrameilleurprix.shop/#]Viagra homme sans ordonnance belgique[/url] SildГ©nafil 100 mg sans ordonnance

  429. trouver un mГ©dicament en pharmacie [url=https://pharmaciemeilleurprix.com/#]trouver un mГ©dicament en pharmacie[/url] pharmacie en ligne france pas cher

  476. pharmacie en ligne france livraison belgique [url=https://pharmaciemeilleurprix.com/#]Pharmacies en ligne certifiees[/url] acheter mГ©dicament en ligne sans ordonnance

  614. They provide peace of mind with their secure international deliveries.
    [url=https://lisinoprilpharm24.top/#]buy cheap lisinopril without a prescription[/url]|[url=https://clomidpharm24.top/#]buying clomid without prescription[/url]|[url=https://cytotecpharm24.top/#]cost of cheap cytotec without rx[/url]|[url=https://gabapentinpharm24.top/#]flexeril and gabapentin interaction[/url]|[url=https://cipropharm24.top/#]where to buy cipro no prescription[/url]
    A harmonious blend of local care and global expertise.

  619. Their medication synchronization service is fantastic.
    [url=https://lisinoprilpharm24.top/#]where to get lisinopril tablets[/url]|[url=https://clomidpharm24.top/#]can i order cheap clomid no prescription[/url]|[url=https://cytotecpharm24.top/#]can i buy cytotec price[/url]|[url=https://gabapentinpharm24.top/#]can you take buspar with gabapentin[/url]|[url=https://cipropharm24.top/#]can you buy cipro without dr prescription[/url]
    They’ve revolutionized international pharmaceutical care.

  625. The ambiance of the pharmacy is calming and pleasant.
    [url=https://lisinoprilpharm24.top/#]order lisinopril tablets[/url]|[url=https://clomidpharm24.top/#]can i purchase cheap clomid pills[/url]|[url=https://cytotecpharm24.top/#]cytotec pills how to insert[/url]|[url=https://gabapentinpharm24.top/#]is gabapentin good for arthritis[/url]|[url=https://cipropharm24.top/#]can i order cipro online[/url]
    Setting the benchmark for global pharmaceutical services.

  631. Delivering worldwide standards with every prescription.
    [url=https://lisinoprilpharm24.top/#]where to get generic lisinopril no prescription[/url]|[url=https://clomidpharm24.top/#]where to get generic clomid pill[/url]|[url=https://cytotecpharm24.top/#]can i purchase cheap cytotec without dr prescription[/url]|[url=https://gabapentinpharm24.top/#]to buy gabapentin 600 mg[/url]|[url=https://cipropharm24.top/#]get cheap cipro without a prescription[/url]
    Great place with even greater staff.

  635. Providing international caliber services consistently.
    [url=https://lisinoprilpharm24.top/#]lisinopril 40 mg best price[/url]|[url=https://clomidpharm24.top/#]where can i get generic clomid without prescription[/url]|[url=https://cytotecpharm24.top/#]where to buy cytotec without dr prescription[/url]|[url=https://gabapentinpharm24.top/#]gabapentin price[/url]|[url=https://cipropharm24.top/#]where can i get cheap cipro price[/url]
    I’m impressed with their commitment to customer care.

  640. Always my first choice for international pharmaceutical needs.
    [url=https://lisinoprilpharm24.top/#]lisinopril 5mg cost[/url]|[url=https://clomidpharm24.top/#]where to get cheap clomid without prescription[/url]|[url=https://cytotecpharm24.top/#]buying cheap cytotec without prescription[/url]|[url=https://gabapentinpharm24.top/#]can you take nexium with gabapentin[/url]|[url=https://cipropharm24.top/#]where to buy cipro no prescription[/url]
    earch our drug database.

  651. Trustworthy and reliable, every single visit.
    [url=https://lisinoprilpharm24.top/#]lisinopril hepatitis[/url]|[url=https://clomidpharm24.top/#]cost of clomid without prescription[/url]|[url=https://cytotecpharm24.top/#]cost generic cytotec prices[/url]|[url=https://gabapentinpharm24.top/#]what if i miss my dose of gabapentin[/url]|[url=https://cipropharm24.top/#]get cipro price[/url]
    The best in town, without a doubt.

  658. Medicament prescribing information.
    [url=https://lisinoprilpharm24.top/#]order lisinopril no prescription[/url]|[url=https://clomidpharm24.top/#]buying generic clomid without dr prescription[/url]|[url=https://cytotecpharm24.top/#]can i purchase cheap cytotec no prescription[/url]|[url=https://gabapentinpharm24.top/#]sciatica gabapentin dosage[/url]|[url=https://cipropharm24.top/#]can i get cheap cipro without dr prescription[/url]
    Their mobile app makes managing my medications so easy.

  663. Their worldwide reputation is well-deserved.
    [url=https://lisinoprilpharm24.top/#]cost lisinopril for sale[/url]|[url=https://clomidpharm24.top/#]cost of cheap clomid no prescription[/url]|[url=https://cytotecpharm24.top/#]cost cheap cytotec without insurance[/url]|[url=https://gabapentinpharm24.top/#]parachuting gabapentin[/url]|[url=https://cipropharm24.top/#]order cipro online[/url]
    Their global reach is unmatched.

  669. Their international shipment tracking system is top-notch.
    [url=https://lisinoprilpharm24.top/#]lisinopril generic and trade name[/url]|[url=https://clomidpharm24.top/#]how can i get generic clomid without prescription[/url]|[url=https://cytotecpharm24.top/#]how to buy cheap cytotec without rx[/url]|[url=https://gabapentinpharm24.top/#]gabapentin arm pain[/url]|[url=https://cipropharm24.top/#]how can i get generic cipro pill[/url]
    Quick, accurate, and dependable.

  676. They have an extensive range of skincare products.
    [url=https://lisinoprilpharm24.top/#]lisinopril prices walmart[/url]|[url=https://clomidpharm24.top/#]can i buy clomid[/url]|[url=https://cytotecpharm24.top/#]can i order cheap cytotec without a prescription[/url]|[url=https://gabapentinpharm24.top/#]gabapentin extemporaneous preparation[/url]|[url=https://cipropharm24.top/#]buying cipro[/url]
    The drive-thru option is a lifesaver.

  681. Always a step ahead in international healthcare trends.
    [url=https://lisinoprilpharm24.top/#]lisinopril 10 mg cost[/url]|[url=https://clomidpharm24.top/#]can i order cheap clomid without rx[/url]|[url=https://cytotecpharm24.top/#]where to buy cheap cytotec tablets[/url]|[url=https://gabapentinpharm24.top/#]gabapentin does it show up in drug test[/url]|[url=https://cipropharm24.top/#]can i buy cipro price[/url]
    Their online chat support is super helpful.

  703. п»їlegitimate online pharmacies india [url=http://fastfromindia.com/#]Fast From India[/url] Fast From India
    Online medicine home delivery

  713. Pharmacie Internationale en ligne [url=http://pharmainternationale.com/#]trouver un mГ©dicament en pharmacie[/url] pharmacie en ligne

  734. farmacia online piГ№ conveniente [url=https://topmaxfarma.shop/#]Farmacie on line spedizione gratuita[/url] acquisto farmaci con ricetta

  787. best online pharmacies in mexico [url=https://mexicanpharmacyacp.com/#]mexico drug stores pharmacies[/url] п»їbest mexican online pharmacies

  792. Играть РІ казино — всегда интересное приключение.: balloon казино – balloon игра на деньги

  793. balloon казино официальный сайт [url=https://balloonigra.kz/#]balloon игра[/url] Сыграйте РЅР° деньги, почувствуйте азарт!

  798. balloon казино официальный сайт [url=https://neokomsomol.kz/#]balloon казино[/url] Погрузитесь РІ РјРёСЂ азартных РёРіСЂ.

  805. Играть РІ казино — всегда интересное приключение.: balloon казино – balloon казино демо

  809. balloon казино официальный сайт [url=https://balloonigra.kz/#]balloon казино играть[/url] Соревнуйтесь СЃ РґСЂСѓР·СЊСЏРјРё РЅР° игровых автоматах.

  812. Играйте РїРѕ СЃРІРѕРёРј правилам РЅР° автомате.: balloon game – balloon казино официальный сайт

  820. balloon казино играть [url=https://akhbutina.kz/#]balloon казино играть[/url] Ballon — это РёРіСЂР° СЃ удивительными графиками.

  823. Ballon — автомат СЃ захватывающим сюжетом.: balloon game – balloon казино официальный сайт

  883. pharmacy wholesalers canada [url=http://interpharmonline.com/#]InterPharmOnline.com[/url] canadian pharmacy 1 internet online drugstore

  960. buy generic 100mg viagra online [url=https://generic100mgeasy.com/#]buy generic 100mg viagra online[/url] buy generic 100mg viagra online

  1016. pharmacies in mexico that ship to usa [url=https://agbmexicopharm.com/#]mexico drug stores pharmacies[/url] mexican online pharmacies prescription drugs

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *